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Die Saison des badischen Spargels hat begonnen!
Leckerer badischer Spargel - schauen Sie in unsere Spargelkarte!!
Hauptspeisen
Mit unseren badischen Spezialitäten, Wild- und anderen Fleischgerichten, frischem Fisch sowie vegetarischen Speisen halten wir für jeden Geschmack etwas bereit. Für ausführlichere Informationen steht Ihnen unser Serviceteam gern zur Verfügung.
Hauptspeisen Fleisch
Hausgemachte Maultaschen
abgeschmelzt mit Butter und Zwiebeln
dazu ein gemischter Salat € 13,50 / ** € 11,50
Piccata von der Putenbrust
in Käse gebraten mit pikanter Paprikarahmsauce
und Gemüsereis € 13,70 / **€ 11.70
Klenerts pikant scharfer Fleischspieß
auf Curryreis € 14,60
Schweinelendchen mit Steinchampignons in Rahm dazu feine Gemüse und Spätzle
€ 15,90 / ** € 12,90
Sanft geschmortes Ochsenbäckchen mit Balsamicojus,
Lauch-Speck-Gemüse und gebackener Polenta 19,50€
Barbarie-Entenbrust rosa gebraten auf Orangensauce
dazu feine Gemüse und Basmatireis € 19,80
Argentinisches Pfefferrumpsteak
mit frisch geschrotenem Pfeffer, Cognacrahm-
sauce, Speckbohnen und Schupfnudeln € 21,00
Wildhasenrückenfilet rosa gebraten
auf Preiselbeerschaumsauce dazu hausgemachte Spätzle € 21,80
Lammrückenfilet rosa gebraten
mit Kräuterkruste an Rosmarinsauce dazu
Speckbohnen und Kartoffelgratin € 23,00
Argentinisches Filetsteak mit Gorgonzola überbacken dazu feine Gemüse und Thymian-Olivenkartoffeln € 24,00
**Diese Speisen bieten wir Ihnen auch in reduzierter Portion an !
Vegetarisches und Fisch
Provenzalischer Gemüseteller
Paprika, Aubergine, Zucchini und Kartoffeln mit
Kräutern und Olivenöl in der Pfanne gegart € 11,50
Hausgemachte Bärlauchgnocchi
mit gebratenen Austernpilzen und Gorgonzolasauce € 14,80
Edelfischfilets vom Grill
an bunten Blattsalaten im Sahnedressing € 14,50
Lachsklößchen auf Hummerbuttersauce dazu
Blattspinat und Basmatireis € 16,20 / **€ 13,20
Hausgemachte Safrannudeln mit in Olivenöl und Kräutern sautierten Austernpilzen
und gebratenen Garnelen € 18,50
Schottisches Wildwasserlachsfilet gegrillt auf Safransauce
dazu feine Lauchnudeln € 19,50 / **€ 16,50
Zanderfilet mit Basilikumschaum überbacken dazu Blattspinat und
Tomatennudeln € 20,80 / **€ 17,80
Zanderfilet mit Kartoffelkruste gebraten auf
Kresseschaumsauce dazu ein bunter Blattsalat € 20,80
Klenerts Fischteller;
Edelfischfilets und Garnele auf Safran-Shrimpssauce
dazu Blattspinat und Basmatireis € 21,50
**Diese Speisen bieten wir Ihnen auch in reduzierter Portion an.